Завтра вся наша огромная страна отмечает праздник Весны и Труда. День международной солидарности трудящихся отмечается в 142 странах, а в Российской империи Первомай, как День международной солидарности, впервые отметили в 1890 году. Сейчас политический характер праздника уступил место чествованию людей, чья профессия связана с созиданием и производством. Ведь именно они и являются основой нашего общества.

И сегодня, пользуясь случаем, хотим рассказать о человеке, который вот уже двадцать лет занимается одним из самых нужных, востребованных и благородных дел – выпеканием хлеба, пирогов и других кондитерских изделий. Зовут эту скромную и милую женщину Надия Давлетшиевна Сакалова, и работает она на предприятии, которое хорошо известно рузаевцам – ООО «Сарахлеб».

Многие жители нашего города предпочитают продукцию именно этого хлебозавода, потому что на протяжении многих лет он сохраняет марку качества своих хлебобулочных изделий. Ну, и, конечно же, многое в непростом производстве зависит от тех, кто непосредственно производит необходимую всем продукцию. Вот и Надия Давлетшиевна относится к когорте этих славных тружеников.

Родом она из Тат-Пишли, из простой рабочей семьи. Окончила местную школу и получила образование бухгалтера. Однако в непростые девяностые годы устроиться на работу по специальности ей не удалось. И судьба неожиданно приготовила ей подарок – новую профессию, которую она полюбила всем сердцем.

- Иногда мне даже снятся сны, как я выпекаю красивые и очень вкусные торты, - говорит Надия Давлетшиевна. – Когда я на работе, я уже не думаю ни о чем постороннем, а только о том, что собираюсь испечь.

Наверное, именно поэтому пирожки, пирожные, торты получаются здесь просто объеденье. Совсем недавно предприятие стало выпускать пельмени и вареники, которые изготавливаются вручную. Надия Сакалова показала мастер-класс по быстрой лепке. Полуфабрикаты - как домашние.

Рассказывая о своей сотруднице, директор ООО «Сарахлеб» Р.И. Резепов подчеркнул, что Сакалова одна из самых лучших и надежных работниц предприятия.

- Надия работает у нас, можно сказать, с первого дня открытия пекарни. И всем сердцем болеет за производство. Мы всегда прислушиваемся к ее мнению и приглашаем для участия в разработке новой продукции, - рассказывает Ринат Искакович. - Ею сделано множество рационализаторских предложений. За свой безупречный труд Н.Д. Сакалова неоднократно награждалась грамотами и дипломами различного уровня, становилась лучшей по профессии. Она одна из наших самых надежных сотрудниц. Плюс ко всему Надия ведет большую наставническую работу. Ведь не секрет, что в республике всегда была проблема с кадрами для хлебокомбинатов. Именно поэтому молодежь обучается профессии непосредственно на нашем предприятии.

Но Надия Давлетшиевна не только замечательный пекарь-кондитер, но и хорошая жена и мама. У нее дружная семья – муж и двое детей.

- Я считаю себя счастливым человеком, - говорит Надия Давлетшиевна, - ведь сбылось все, о чем я мечтала: у меня хорошая семья, любимая работа, отзывчивые коллеги. Мне нравится жить в родном городе…

Сейчас ООО «Сарахлеб», впрочем, как и многие предприятия нашего района, переживает нелегкие времена. Растет стоимость сырья и энергоносителей, хотя цены на продукцию остаются приемлемыми для покупателей.

- Будем надеяться, что мы переживем этот сложный период, - говорит Р.И. Резепов. – тем более, что нам всегда есть на кого опереться.

Ирина ДОКИНА